甘くてみずみずしい田原産ブロッコリー

ここ田原市は全国屈指のブロッコリーの出荷量を誇ります。品質の良さが自漫。
濃い緑色で、花蕾と呼ばれるつぶつぶの先端部分がこんもりと盛り上がり、きゅっと締まっています。

ブロッコリーには栄養が豊富に含まれています。
⚫︎カリウム
血圧を抑え、むくみを解消する効果が期待される栄養成分
⚫︎ビタミンC
ウイルスや菌から体を守る機能をサポートし、免疫力を高める効果が期待
⚫︎ビタミンK
健康な骨を維持するための栄養成分
⚫︎β‐カロテン
体内でビタミンAに変換され、効果を発揮する栄養成分
⚫︎スルフォラファン
抗酸化作用のある成分

凄いですね。
健康な体を保つために必要な栄養が多く含まれる野菜です。
しかも、美味しい‼︎
店頭で、田原産を見かけたら是非手にとってみてください。

ちなみに、ブロッコリーの茎も美味しい！
花蕾の部分だけを食べて太い茎は捨ててしまいがちですが、外側のかたい皮を包丁やピーラーで剥けばおいしく食べられます。淡泊な味わいなので、薄切りにして炒め物や味噌汁などに◎。小房と一緒に茹でるときは、火の通りにくい茎から先に茹でましょう。